Выставка франшиз в Нью Йорке (Личные наблюдения)

Планы посетить выставку появились очень спонтанно, изначально выбиралось место где провести двухнедельный отпуск, и в итоге было решено совместить времяпровождение в Нью Йорке с полезным и познавательным посещением выставки.

Выставка проходит в Javits Center на пересечении 35 улицы и 11 авеню, 15 минут пешком от нашего отеля. Геолокация района определилась как «Адская кухня»!!

JavitsConventionCenter_hero2

Билеты были заранее приобретены онлайн и стоили 10 долларов. На входе при регистрации нам с коллегой дали бейджи с нашими именами, страной и названием компании которую мы представляем.

13508966_854963047941860_9114279163608692782_n

Достаточно большое помещение, очень большое количество участников.

13507185_854963034608528_1468260827937921943_n

Так как я занимаюсь пицца бизнесом и доставкой, а также продвижением соответствующей франшизы, то в первую очередь, обращал внимание на франшизы разнообразных продуктов и быстрого питания, а их по моим ощущением было порядка 70%. А затем также смотрел просто интересные проекты.

Из мировых пицца брендов заметил Papa John’s, Little Ceasar и Southern Fried Chicken, Carl’s Jr.

Ни McDonald’s или Burger King мною замечено не было, видимо очередь из франчайзи у них расписана на года вперёд.

В основном на выставке были представлены не известные за пределами Соединённых штатов бренды, и продавались они только на Штаты . Некоторые франшизы для меня были совершенно неизвестные, например быстрое питание Zaxby’s с их более чем 750 точек по штатам. Это очень здорово. Видно что с 1994 года люди не сидели сложа руки.

13494907_854962907941874_4975080282240624388_n

Франшиза Sweet Frog, замороженный йогурт из аппаратов, открыт 2009, продают франшизу с 2012, и уже напродавали 325 франшиз, довольно неплохо!!!! Видимо тема с замороженным йогуртом набирает популярность, но пока в центре Нью Йорка подобных точек не встречал.

13466407_854963294608502_4015502770709804478_n

Кстати, у нас есть аналог — Тутти Фрутти.

Много азиатских концептов, например корейское молодежное кафе Youth с «премиальными» (по их словам) снеками и кофе и холодными чаями, грозятся вскоре захватить весь мир😵

Ещё одна азиатская франшиза Lolicup Fresh уже предлагает свои упакованные смеси для производства и продажи освежающих напитков под их брендом.

13516377_854963111275187_8280168677298567604_n

13501752_854963151275183_8158104858535404250_n

Опять азиатское кафе Homibing, ассортимент — чай, кофе, смузи и десерты. Основано в мае 2014. Уже разработали и продают франшизу, ну очень напоминает некоторые наши франшизы.

Понравилось шоу по изготовлению мороженого от Creamstry, все делается на виду, мороженщик что закидывает в аппарат, потом что то заливает, от аппарата идут клубы белого пара и на выходе появляется мороженое, которое выкладывают в маленькие чашечки.

13445270_854963001275198_6515625716495721733_n

Протеиновый бар Muscle Maker Grill, предлагает франшизу здорового питания из экологически чистых продуктов и с экоупаковкой.

Татуированный владелец пиццерии Persona Wood Fired, Глен Цыбульский оживленно рассказал про пиццерию с печью на дровах а после того, как узнал, что мы коллеги и тут не с целью продать или купить франшизу, а просто набираемся опыта, дал свою визитку и предложил писать ему по любым вопросам. Надо как нибудь обратиться.

13445615_854962917941873_7778992786836916064_n

А вот в пиццерии Pizza Press в интерьере используются газеты , а официанты одеты как журналисты.

Пожарник из Fire House Subs переметнувшись в фастфуд бизнес решил, что конечного потребителя привлечёт тот факт, что сэндвичи делает бывший пожарник. И наверное так и есть, ведь дядька открыл более 1000 точек с 1994 года, полагаясь на его слова конечно.

13450089_854963214608510_4718098920669819604_n

На их стенде лежали куча пластиковых касок, что-то типа корон в Бургер Кинге которые были благополучно растащены группировкой пылесосов.

Единственная на всю выставку франшиза японского Онигири, штука похожая на большую сушу, которую можно есть на ходу руками.

13516466_854963327941832_6867821045613157870_n

Спортивный бар Hooters — кроме спортивного вида официанток в обтягивающих маечках и шортиках, других преимуществ не заметил. Зато 75000 $ паушальный взнос.

13516145_854963164608515_1893188036057659971_n

Просматривая набранные брошюры, заметил, что паушального взноса ниже 20,000$ практически и нет. Хотя есть исключение, в брошюре Папы Джонса паушальный взнос ровно 0$. Думаю надо и нам идти таким путём!!!

Общая картина примерно такая же, как и на наших выставках. Мало у кого есть явное и четкое конкурентное преимущество, которого нет у других. Буквально у единиц. Но все говорят и пишут в своих брошюрах о своей уникальности. Например говорят — «мы отличаемся от конкурентов замечательным вкусом продукции», но это все было бы актуально, если бы конкуренты делали откровенный треш, но на рынке фастфуда и пиццы вкус примерно у всех одинаков. У кого-то вкуснее одно, у кого-то другое.

13466100_854963187941846_1038638080593113380_n

13450118_854963237941841_5906573054234527717_n

Не понимаю, как может одежда официантов или элементы оформления позиционироваться, как конкурентным преимуществом. Мне абсолютно без разницы, кто мне принесёт мой бургер — журналист, пожарник или фитоняшка. Понятно, что дьявол кроется в деталях, и важна каждая мелочь, но зачем это выставлять как преимущество, это же так легко повторить.

Мнение моё таково — у тебя может и не быть абсолютно никаких конкурентных преимуществ, ты можешь делать то же, что и другие, но если целенаправлено продвигать свою франшизу, параллельно внося улучшение в бизнес процессы и работая над качеством, рано или поздно сеть будет расти. Это конечно банально, но так и есть.

Но это тема более широкого обсуждения, не в рамках этого обзора.

ИНТЕРЕСНЫЕ И СТРАННЫЕ ФРАНШИЗЫ
Многие представляли такие необычные продукты, кофе с лопающимися шариками или лимонад со вкусом бекона, но думаю для того, чтобы подобное стало популярным нужен многолетний ежедневный маркетинг вдалбливающий потребителю, что это круто.

13445233_854963271275171_3968921588026128185_n

Возможно, для кого-то это вполне обычное дело, но мне показалось, что франшиза доставки еды для кошек и собак полная ерунда, ну зачем для такого дела франшиза. Если только это не канал распространения своей продукции.

ПЫЛЕСОСЫ
Очень многие франчайзеры предоставили мини образцы своей продукции: замороженный йогурт, суши, кофе с попинг боба, лимонады, различные сувениры и многое другое.

И соответственно это привлекает особую категорию людей, которые специально приходят с целью понабрать всего на халяву. Много людей с пакетами сметали со стоек ручки, стикеры и прочие мелочи. На этой выставке в их числе оказались и мы 😂. После первого дня и в моем пакете оказались браслет с флешкой, несколько ручек, две сумки, футболка и пожарная каска. По залу постоянно передвигались несколько групп афроамериканской молодежи с набитыми пакетами в руках. Затем они расположились на полу и начали что то жевать и рассматривать трофеи.

13507102_854963241275174_3982008805345003217_n

ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ
Франшиза Border Magic предлагала аппарат в пакете франшизы для изготовления всяких фигур и предметов из песка. Например вот такая скамейка из каменного века.

13521857_854963077941857_8709951719574120350_n

Также я отметил множество стоек с предложением финансирования открытия франшизы, я не стал узнавать условия, но предполагаю, что это только для граждан США.

У многих на стойках стояли таблички VetFran это, как я понял, программа Международной ассоциации франчайзинга для американских ветеранов.

Организаторы предоставили отличное место для посиделок и отдыха, одно для франчезеров, другое для посетителей выставки. Кофе с кофеином и без, мафины и кукисы, йогурт и кофе. Спасибо им за это. Провести на ногах с 10 до 17 достаточно затруднительно.

13495323_854962947941870_7435027956526937909_n

Многое не вошло в этот обзор. Если у кого есть какие-то вопросы, пишите в комментарии.

Едем на выставку в NY

Началась наша поездка в США Нью Йорк, на ежегодный международный фестиваль франчайзинга.

К сожалению прямого рейса Уральск- Нью Йорк пока нет, и приходится двигаться через Самару а затем Москву.

Из Самары в Москву едем на поезде, честно признаться не особо люблю самолеты, да и полезно изредка побыть без Интернета, расслабиться и привести мысли в порядок.

13450757_850412975063534_8447754030318458790_n

Кстати , первый раз еду на 2-х этажном поезде, взяли места на втором этаже. Сверху отличный обзор из окна.

13434798_850412878396877_1970109586697111277_n

13442304_850412901730208_4650759158101630253_n

В планах:
1. Посетить фестиваль франшиз, это является основной целью поездки. После возвращения начинаю плотно заниматься только развитием франчайзингового направления, больше уже не отвлекаясь не на что другое.

2. Сделать небольшой обзор фаст-фудов в которых я ещё не был.

3. Ну и конечно Посетить основные достопримечательности города.

Постараюсь выкладывать ежедневные короткие посты с небольшим текстом и фотографиями.