Выставка франшиз в Нью Йорке (Личные наблюдения)

Планы посетить выставку появились очень спонтанно, изначально выбиралось место где провести двухнедельный отпуск, и в итоге было решено совместить времяпровождение в Нью Йорке с полезным и познавательным посещением выставки.

Выставка проходит в Javits Center на пересечении 35 улицы и 11 авеню, 15 минут пешком от нашего отеля. Геолокация района определилась как «Адская кухня»!!

JavitsConventionCenter_hero2

Билеты были заранее приобретены онлайн и стоили 10 долларов. На входе при регистрации нам с коллегой дали бейджи с нашими именами, страной и названием компании которую мы представляем.

13508966_854963047941860_9114279163608692782_n

Достаточно большое помещение, очень большое количество участников.

13507185_854963034608528_1468260827937921943_n

Так как я занимаюсь пицца бизнесом и доставкой, а также продвижением соответствующей франшизы, то в первую очередь, обращал внимание на франшизы разнообразных продуктов и быстрого питания, а их по моим ощущением было порядка 70%. А затем также смотрел просто интересные проекты.

Из мировых пицца брендов заметил Papa John’s, Little Ceasar и Southern Fried Chicken, Carl’s Jr.

Ни McDonald’s или Burger King мною замечено не было, видимо очередь из франчайзи у них расписана на года вперёд.

В основном на выставке были представлены не известные за пределами Соединённых штатов бренды, и продавались они только на Штаты . Некоторые франшизы для меня были совершенно неизвестные, например быстрое питание Zaxby’s с их более чем 750 точек по штатам. Это очень здорово. Видно что с 1994 года люди не сидели сложа руки.

13494907_854962907941874_4975080282240624388_n

Франшиза Sweet Frog, замороженный йогурт из аппаратов, открыт 2009, продают франшизу с 2012, и уже напродавали 325 франшиз, довольно неплохо!!!! Видимо тема с замороженным йогуртом набирает популярность, но пока в центре Нью Йорка подобных точек не встречал.

13466407_854963294608502_4015502770709804478_n

Кстати, у нас есть аналог — Тутти Фрутти.

Много азиатских концептов, например корейское молодежное кафе Youth с «премиальными» (по их словам) снеками и кофе и холодными чаями, грозятся вскоре захватить весь мир😵

Ещё одна азиатская франшиза Lolicup Fresh уже предлагает свои упакованные смеси для производства и продажи освежающих напитков под их брендом.

13516377_854963111275187_8280168677298567604_n

13501752_854963151275183_8158104858535404250_n

Опять азиатское кафе Homibing, ассортимент — чай, кофе, смузи и десерты. Основано в мае 2014. Уже разработали и продают франшизу, ну очень напоминает некоторые наши франшизы.

Понравилось шоу по изготовлению мороженого от Creamstry, все делается на виду, мороженщик что закидывает в аппарат, потом что то заливает, от аппарата идут клубы белого пара и на выходе появляется мороженое, которое выкладывают в маленькие чашечки.

13445270_854963001275198_6515625716495721733_n

Протеиновый бар Muscle Maker Grill, предлагает франшизу здорового питания из экологически чистых продуктов и с экоупаковкой.

Татуированный владелец пиццерии Persona Wood Fired, Глен Цыбульский оживленно рассказал про пиццерию с печью на дровах а после того, как узнал, что мы коллеги и тут не с целью продать или купить франшизу, а просто набираемся опыта, дал свою визитку и предложил писать ему по любым вопросам. Надо как нибудь обратиться.

13445615_854962917941873_7778992786836916064_n

А вот в пиццерии Pizza Press в интерьере используются газеты , а официанты одеты как журналисты.

Пожарник из Fire House Subs переметнувшись в фастфуд бизнес решил, что конечного потребителя привлечёт тот факт, что сэндвичи делает бывший пожарник. И наверное так и есть, ведь дядька открыл более 1000 точек с 1994 года, полагаясь на его слова конечно.

13450089_854963214608510_4718098920669819604_n

На их стенде лежали куча пластиковых касок, что-то типа корон в Бургер Кинге которые были благополучно растащены группировкой пылесосов.

Единственная на всю выставку франшиза японского Онигири, штука похожая на большую сушу, которую можно есть на ходу руками.

13516466_854963327941832_6867821045613157870_n

Спортивный бар Hooters — кроме спортивного вида официанток в обтягивающих маечках и шортиках, других преимуществ не заметил. Зато 75000 $ паушальный взнос.

13516145_854963164608515_1893188036057659971_n

Просматривая набранные брошюры, заметил, что паушального взноса ниже 20,000$ практически и нет. Хотя есть исключение, в брошюре Папы Джонса паушальный взнос ровно 0$. Думаю надо и нам идти таким путём!!!

Общая картина примерно такая же, как и на наших выставках. Мало у кого есть явное и четкое конкурентное преимущество, которого нет у других. Буквально у единиц. Но все говорят и пишут в своих брошюрах о своей уникальности. Например говорят — «мы отличаемся от конкурентов замечательным вкусом продукции», но это все было бы актуально, если бы конкуренты делали откровенный треш, но на рынке фастфуда и пиццы вкус примерно у всех одинаков. У кого-то вкуснее одно, у кого-то другое.

13466100_854963187941846_1038638080593113380_n

13450118_854963237941841_5906573054234527717_n

Не понимаю, как может одежда официантов или элементы оформления позиционироваться, как конкурентным преимуществом. Мне абсолютно без разницы, кто мне принесёт мой бургер — журналист, пожарник или фитоняшка. Понятно, что дьявол кроется в деталях, и важна каждая мелочь, но зачем это выставлять как преимущество, это же так легко повторить.

Мнение моё таково — у тебя может и не быть абсолютно никаких конкурентных преимуществ, ты можешь делать то же, что и другие, но если целенаправлено продвигать свою франшизу, параллельно внося улучшение в бизнес процессы и работая над качеством, рано или поздно сеть будет расти. Это конечно банально, но так и есть.

Но это тема более широкого обсуждения, не в рамках этого обзора.

ИНТЕРЕСНЫЕ И СТРАННЫЕ ФРАНШИЗЫ
Многие представляли такие необычные продукты, кофе с лопающимися шариками или лимонад со вкусом бекона, но думаю для того, чтобы подобное стало популярным нужен многолетний ежедневный маркетинг вдалбливающий потребителю, что это круто.

13445233_854963271275171_3968921588026128185_n

Возможно, для кого-то это вполне обычное дело, но мне показалось, что франшиза доставки еды для кошек и собак полная ерунда, ну зачем для такого дела франшиза. Если только это не канал распространения своей продукции.

ПЫЛЕСОСЫ
Очень многие франчайзеры предоставили мини образцы своей продукции: замороженный йогурт, суши, кофе с попинг боба, лимонады, различные сувениры и многое другое.

И соответственно это привлекает особую категорию людей, которые специально приходят с целью понабрать всего на халяву. Много людей с пакетами сметали со стоек ручки, стикеры и прочие мелочи. На этой выставке в их числе оказались и мы 😂. После первого дня и в моем пакете оказались браслет с флешкой, несколько ручек, две сумки, футболка и пожарная каска. По залу постоянно передвигались несколько групп афроамериканской молодежи с набитыми пакетами в руках. Затем они расположились на полу и начали что то жевать и рассматривать трофеи.

13507102_854963241275174_3982008805345003217_n

ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ
Франшиза Border Magic предлагала аппарат в пакете франшизы для изготовления всяких фигур и предметов из песка. Например вот такая скамейка из каменного века.

13521857_854963077941857_8709951719574120350_n

Также я отметил множество стоек с предложением финансирования открытия франшизы, я не стал узнавать условия, но предполагаю, что это только для граждан США.

У многих на стойках стояли таблички VetFran это, как я понял, программа Международной ассоциации франчайзинга для американских ветеранов.

Организаторы предоставили отличное место для посиделок и отдыха, одно для франчезеров, другое для посетителей выставки. Кофе с кофеином и без, мафины и кукисы, йогурт и кофе. Спасибо им за это. Провести на ногах с 10 до 17 достаточно затруднительно.

13495323_854962947941870_7435027956526937909_n

Многое не вошло в этот обзор. Если у кого есть какие-то вопросы, пишите в комментарии.

Метро. Статуя Свободы. Wall Street. Чайнатаун

13465952_854529584651873_4368115947786977586_n

Сегодня основной темой дня стала поездка к статуе свободы. Находится достаточно далеко от нашего отеля, пешком не добраться, так что решили начать осваивать Нью йоркское метро.

13442386_854529761318522_7445360029277551457_n

Мне оно показалось достаточно сложным с непривычки, основные отличия от Москвы, которые я отметил это отсутствие центральной платформы с путями влево и вправо.

13516407_854529801318518_6408795948569662394_n (1)

Здесь было только в одну сторону. Направления обозначаются цветом. С каждой станции отправляются поезда по определенному направлении и маршруту. Пришлось побегать пока нашли поезд в нашу сторону. Оформление станций попроще чем в Москве . 

13507138_854529787985186_466248494999485988_n

 

13393938_854529717985193_1922854994383476261_n

Проехали 12 коротких станций. Вышли.
Дальше надо идти пешком минут 10-12.

По пути натыкаемся на знаменитого быка на Wall Street. Возле него огромная толпа, преимущественно индусов и китайцев. Все стараются сфоткаться спереди возле морды и почему то сзади, придерживая быка за яйца, которые уже стали натертые и блестящие. Одна индианка реально поцеловала быка прямо в морду. Наверное какая то примета к деньгам.

13507036_854529884651843_3359405755767188959_n

Купили билеты на паром за 18$ каждый. Встаем в огромную широкую очередь, которая постоянно движется. Буквально 10 минут и после проверки сумок, мы уже заходим на паром. Плыть около 10 минут.

13494938_854529847985180_1513964029873329780_n

13501684_854529834651848_5115343693724032746_n

Статуя стоит на небольшом острове, рядом с ней парк, все высаживаются и начинают идти по дорожке вокруг статуи и фотографироваться. Народу просто нереально много. Традиционно, как и во всех подобных местах, по американской традиции, находится магазин с сувенирами с заоблачными ценами. Магнитик от 5$, причем все сделано в Китае. Берём один магнитик в коллекцию и идём на паром назад.
По пути заплываем на остров Элис за партией туристов которые остановились там чтобы посетить музей иммиграции. С 19 века и до 50-х годов на острове был карантин для иммигрантов с Европы. А первое что они видели после многодневного морского пути, это статую с факелом. Такая вот Американская мечта.

«В недавних комментах был вопрос нет ли желания остаться тут на ПМЖ. Нет, таких желаний не возникало. И не мечтайте, конкуренты. Ещё много дел на родине.»

Обратно решили прогуляться, тем более что увидели на навигаторе район Чайнатаун, который посчитали нужным посетить. В общем заходим мы в какой то парк по дороге, и на скамейках и за столиками сидят одни китайцы, играют в карты, громко разговаривают и смеются.

13495162_854529614651870_3318176263154468719_n

Вышли из парка, а все вывески только на китайском и пахнёт едой, так мы попали в китайский квартал.

13495029_854529624651869_3220316232141167019_n

Зашли перекусить в аутентичную китайскую забегаловку. Обстановка аскетичная. Вокруг только китайцы. Вообщем неплохо. Но у нас в Бамбуке лучше, и по кухне и по дизайну.

13516283_854529661318532_182913965917727935_n

13516203_854529811318517_7982164146941148606_n

13516371_854529641318534_8379114295350433141_n

Уже начинало темнеть, поэтому побыстрому сели в метро и поехали домой.

Восковые люди.

13507045_853844594720372_904923679053484527_n

Наткнулись совершено случайно на музей восковых фигур мадам Тюссо, гуляли по Бродвею, сунули нам купоны на 5$ скидку. Музей мадам Тюссо считается самым большим и известным в мире музеем восковых фигур. Решили зайти.

13450775_853844621387036_6559447906120375240_n

Обсудили с Эйнштейном некоторые моменты по теории относительности

13465959_853844644720367_4259057994014791441_n

Команданте Фидель Кастро. Viva la Cuba

13450123_853844968053668_4633566866017532598_n

Вот скажи мне американец

13427789_853844751387023_4211592204420443704_n

Май бро Тупак

13434953_853844781387020_6946190191244772297_n

13435414_853844648053700_6515481678898785372_n

13432295_853844808053684_6278506392036940405_n

Вход вышел 70 баксов на двоих со скидкой. Прикольно. Много экспонатов. Много персонажей знакомых только американцам. Но Назарбаева почему то нет. 😒

Ночной Таймс Сквер. Фрики. Тормозной Мак.

Давно планировали сходить ночью на Таймс сквер, и наконец выбрали время. Это просто супер круто. Огромная толпа людей на площади.13445788_853967928041372_6072227502418673921_n (1)

Множество мониторов на половину здания. Все двигается и светится.

13428396_853968098041355_9083846813912750616_n

Куча странных персонажей. Особенно поразил огромный, жирный человек в памперсах с натянутой головой ребёнка. Он пританцовывал и просил деньги. Жутковатое зрелище.

13507258_853967968041368_1981637531930457141_n

13506989_853968014708030_427278213793857724_n

После решили зайти в Мак, такого ужасного, грязного и тормозного мака я ещё не видел.

13442219_853968071374691_900297758039338293_n

Работники просто в развалочку слонялись в кассовой зоне, смеялись, говорили по сотовым телефонам и с друг другом и совсем не спешили принимать заказы.

13466349_853968058041359_1162742969570451456_n

Парень принимающий у нас заказ задумчиво смотрел в сторону, о чем то думал, отворачивался и смотрел куда то вбок, причмокивая губами. На полу везде валятся мусор. Столы были грязные и их никто не собирался убирать.
В общем не порадовали.😬

Пицца Доминос. Доставка.

Решили заказать пиццу. Протестировать американскую доставку. После небольшого поиска выбор пал Domino’s , так как у них есть онлайн заказ и оплата картой.

Заказали большую пиццу Бекон Чизбургер и маленькую бутылочку Кока-Колы.
Сайтом пользоваться удобно. Проблем не возникло. Ставлю 5.

13432444_853432241428274_3815384433460755230_n

Заказ вышел на 27.52$
Пицца — 19.99$
Кока кола — 2.25$
Доставка — 2.99$
Налог с продаж — 2.24$
Сбор за утилизацию бутылок — 0.05$😱
что по нашему курсу на тот день почти 9200 тенге. 🇰🇿

Привезли быстро. Но доставщик почему то позвонил на наш номер и попросил спуститься вниз, хотя в форме заказа я ясно указал номер комнаты. Пришлось спускаться и подниматься.
За это минус 1 балл, итого 4 за доставку. Доставщик был в велосипедном шлеме, значит возят на велосипедах.

Пицца похожа на нашу, только более запечённая, местами с темно-черными пятнами на корочке, что у нас сочли бы за сгоревшую (были в практике такие случаи).

13445774_853432231428275_173673142763303780_n

13442366_853432198094945_5335304796294415071_n

Белая пластмассовая штучка в центре пиццы защищает коробку от смятия во время доставки.

13418954_853432211428277_5116794863279673175_n

На вкус на твёрдую 4, сыр суховат, и не тянется, на нашу пиццу чизбургер не похоже.

Никаких тебе промокодов с бонусами или бесплатного соуса и напитков и близко не было.

По цене конечно очень дороговато, но принимая во внимание что это Нью Йорк, а тут все в разы дороже чем даже в Москве.

Чипотл. Мак. Фудтраки.

Один свободный день перед выставкой решили потратить на прогулку по городу.

На первый выход потратили около 6 часов.
Первые впечатления таковы.

О фастфуде и уличном питании.

Starbucks буквально на каждом шагу, в 20 метрах друг от друга, в разных форматах от полноценного кафе до маленькой стойки. Кофе как кофе, ничего сверх вкусного. Маленький эспрессо 2 $, маленький латте 3$.

Заходим в Макдональдс, тут все как обычно, немного погрязнее российского варианта. И клиенты помаргинальнее. А так, привычный ассортимент и качество.

13445568_851891444915687_3512699108167428614_n

Мексиканская сетка Chipotle не особо впечатлила.

13428402_851891288249036_4658692940107315370_n

 

Заказали буррито и салат, готовят при тебе и все на виду, берут лепешку и наполняют её ингредиентами, спрашивая, что именно положить, скручивают и затем заворачивают в фольгу, салат тоже самое, но без лепёшки и в тарелке. С напитками это стоило 25$. Дороговато для фастфуда. 13428627_851891358249029_2345207462630244882_nХоть и просто огроменные порции.

13423724_851891314915700_1433816381861892468_n

Не разделяю восторгов тех, кто писал, как все так круто и продвинуто. И пророчествует, что это будущий убийца Макдоналдса, ну незнаю, я увидел обычную мексиканскую забегаловку, без каких либо намеков на дизайн (ни внутри ни снаружи) и комфорт.

13450973_851891378249027_3160602802711906124_n

 

13393972_851891388249026_7409736585499715574_n

13428561_851891344915697_8878792684099870095_n

 

Вход в туалет по коду с чека. 13406830_851898408248324_4870277253672235531_nДа, многие критикуют мак, но тут и близко нет его технологичности, дизайнерского подхода и выбора продукции. Был и остаюсь его сторонником!!!!

Фастфудов очень много, огромное количество фудтраков, во многих местах грязно и антисанитария.

13407318_851891474915684_8228090926379676080_n

Сюда бы наших критиков, возмущающихся работой без перчаток. Понятно что это центр Нью Йорка, проходят тысячи людей и в других местах ситуация возможно другая. Супер клиентоориентированность тоже не заметил, возможно сказывается громадный поток туристов, и даже при самом замечательном сервисе большинство клиентов сюда уже не вернутся. (В данкин донутсе табличка что купюры выше 20 долларов не принимаются без каких либо объяснений и причин.

Видать, распространённое в наших родных пенатах выражение что клиент всегда прав, тут не слышали)😱😂

Приехали в NY

Вот мы и в Нью Йорке. Путь конечно не прост, в общей сложности у нас заняло около 2.5 суток, выехали в 9 утра с Уральска в Самару , на следующий день в 9 утра были в Москве , в 6 утра сели на самолёт в Нью Йорк с пересадкой в Франкфурте (3 часа ожидание), и в 9 вечера прибыли в Нью Йорк.

13434870_851400394964792_469866711179044786_n

Большую часть времени заняло ожидание самолета в Москве, почти 20 часов.

13406801_851400371631461_214719451239016889_n

Остановились в центре, рядом с центральным парком. Там и провели первый вечер.

13466045_851400378298127_6614621055517519549_n

 

Едем на выставку в NY

Началась наша поездка в США Нью Йорк, на ежегодный международный фестиваль франчайзинга.

К сожалению прямого рейса Уральск- Нью Йорк пока нет, и приходится двигаться через Самару а затем Москву.

Из Самары в Москву едем на поезде, честно признаться не особо люблю самолеты, да и полезно изредка побыть без Интернета, расслабиться и привести мысли в порядок.

13450757_850412975063534_8447754030318458790_n

Кстати , первый раз еду на 2-х этажном поезде, взяли места на втором этаже. Сверху отличный обзор из окна.

13434798_850412878396877_1970109586697111277_n

13442304_850412901730208_4650759158101630253_n

В планах:
1. Посетить фестиваль франшиз, это является основной целью поездки. После возвращения начинаю плотно заниматься только развитием франчайзингового направления, больше уже не отвлекаясь не на что другое.

2. Сделать небольшой обзор фаст-фудов в которых я ещё не был.

3. Ну и конечно Посетить основные достопримечательности города.

Постараюсь выкладывать ежедневные короткие посты с небольшим текстом и фотографиями.